sapidité


sapidité

sapidité [ sapidite ] n. f.
• 1762; de sapide
Didact. Caractère de ce qui est sapide. goût, saveur. Agent de sapidité : additif alimentaire qui accroît la sensibilité des récepteurs gustatifs. ⊗ CONTR. Insipidité.

sapidité nom féminin Qualité de ce qui est sapide. ● sapidité (expressions) nom féminin Agent de sapidité, additif alimentaire qui accentue la sensibilité des récepteurs gustatifs. ● sapidité (synonymes) nom féminin Qualité de ce qui est sapide.
Synonymes :
- goût

sapidité
n. f. Didac. Qualité de ce qui a de la saveur.

sapidité [sapidite] n. f.
ÉTYM. 1762; de sapide.
Didact., littér. Caractère de ce qui est sapide. Goût, saveur.
CONTR. Insipidité.

Encyclopédie Universelle. 2012.